Nachspeise
Tiramisu
Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Löffelbiskuits
- 200 ml starker Kaffee
- Kakaopulver
Zubereitung:
- Sahne steif schlagen und mit Mascarpone verrühren.
- Löffelbiskuits kurz in Kaffee tauchen und in eine Form schichten.
- Mit der Mascarpone-Creme bedecken, wiederholen und mit Kakao bestäuben.
Schokoladenmousse
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
Zubereitung:
- Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier trennen, Eiweiße steif schlagen. Sahne steif schlagen und alles vorsichtig unter die Schokolade heben. Kalt stellen.
Frischer Obstsalat
Zutaten:
- Saisonales Obst (z. B. Äpfel, Bananen, Beeren, Trauben)
- 1 EL Honig
- 1 EL Limettensaft
Zubereitung:
- Obst klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Mit Honig und Limettensaft vermischen und servieren.
Apfelstrudel
Zutaten:
- 4 Äpfel
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Packung Strudelteig
- Rosinen (optional)
Zubereitung:
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Mit Zucker, Zimt und Rosinen vermischen.
- Strudelteig auslegen, Apfelmischung darauf verteilen und aufrollen.
- Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
